
Junmai Ginjo
純米吟醸「桐の華」
じゅんまいぎんじょう きりのはな
[火入れ] 筑波大学との提携商品となります。地元産の五百万石と筑波大学の校章である「五三の桐」にちなみ、桐の花から分離した酵母を使用しました。上品な香りと、どのようなお料理にも合わせやすい、口当たりの良い味わいは飲む方を魅了します。
Polishing Ratio
55%
ABV
16%
SMV
+1
Acidity
1.9
Rice Variety五百万石
Yeast桐花酵母
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