
Daiginjo
宗政 清酒宗政 大吟醸酒
むねまさ せいしゅむねまさ だいぎんじょうしゅ
最高級の酒造好適米といわれる山田錦を35%に高精白し、手間を惜しまず丹念に仕込み、低温でゆっくり醗酵させる吟醸造りにより、甘い果実のような香りと淡麗で上品な味わいのお酒に仕上がっています。
Polishing Ratio
35%
ABV
16%
SMV
+4
Acidity
1.1
Rice Variety山田錦
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