
Junmai Ginjo
白老 純米吟醸熟成酒 豊醸
はくろう じゅんまいぎんじょう じゅくせいしゅ ほうじょう
清酒「豊醸(ほうじょう)」は、足かけ二年、蔵の中で貯蔵することにより醸しだされたなめらかさ、口のなかにひろがるどっしりしたうまさ、余韻をかすかにただよわせて消えていく軽やかさなど、味わい深くキレのあるお酒です。 かつて、豊醸組の醸造試験場をした弊社の酒「豊醸」の名を復活しました。
Polishing Ratio
55%
ABV
15%
SMV
+3
Acidity
1.2
Rice Variety山田錦・八反錦
Water Source知多湧水
Yeast協会10号
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