純米吟醸 超久 生酒

じゅんまいぎんじょう ちょうきゅうなまざけ

麹米には山田錦、掛米に雄町を使用。丹念に醸した生原酒を約3年、マイナス5度の「氷室貯蔵庫」にてじっくりと熟成させた純米吟醸酒です。マイナスの温度帯でじっくりと熟成させることで、深みのある香りで、米の甘味がきめ細やかなやさしい旨味の酒質に仕上がっております。氷室貯蔵ならではの味わいをお楽しみください。 数量限定商品となります。現在庫なくなり次第次の醸造年度へと切り替わります。