
Tokubetsu Junmai
霧筑波 特別純米
きりつくば とくべつじゅんまい
厳選した酒造好適米(五百万石)だけを精米歩合55%まで高精白し、小川酵母で醸しました。 淡麗辛口な味わいの中にも米の旨味を引き出した、冷酒、冷、燗、どのような温度帯でも美味しくお飲みいただける、弊社の定番酒です。 派手さはありませんが、淡麗辛口な味わいの中にも米の旨味を引き出した杜氏入魂の酒です。 ラーメンでいえばスープが澄み切った塩ラーメンです。 料理の味や香りを邪魔することのない淡麗辛口な味わいで、いつまでもいつまでもゆっくりと飲める食中酒です。
Polishing Ratio
55%
ABV
15%
SMV
+4
Acidity
1.4
Rice Variety五百万石
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