
Junmai Daiginjo
黒龍 さかほまれ
こくりゅう さかほまれ
香りはとても穏やかで静寂な印象を感じさせる。フレッシュな和柿や青リンゴの爽やかなフルーツのアロマにフェンネルのような甘美なハーバルな香りも上品に溶け込む。凛とした洗練されたアロマを持つ。 端正でエレガントに仕立てられているスーツのような、スマートで緻密な味わいのバランスを持つ。伸びやかで滑らかな酸味と共に、軽やかでやや控えめな甘味と上品な旨みが溶け込んでいく。余韻はとても長くしなやか。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
+3
Rice Varietyさかほまれ
Yeast蔵内保存酵母
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