Junmai Ginjo
常山 槽場初詰 随一
じょうざん ふなばはつづめ ずいいち
酒造りの事始め。槽場初詰。 しぼりたて無垢な透明感、ピチピチと弾ける躍動感、うつろい深まる色香。〝随一〟の米を用い、〝随一〟の酒を醸すという気概を持って送り届ける新酒しぼりたて。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
+3
Acidity
1.4
Rice Variety福井県産特別栽培米五百万石
Water Source白山系伏流水
YeastFK5+J9
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