
Tokubetsu Junmai
金陵 楠神 特別純米 原酒
きんりょう くすかみ とくべつじゅんまい げんしゅ
香川県産の酒米「オオセト」を100%使用し、金陵の郷にそびえ立つ樹齢約900年の大楠(酒造りの御神木)より採取した天然酵母(大楠酵母)で仕込み醸し出された特別純米酒です。 旨みのある酸味が心地よく、すっきりとした喉越しを感じさせるお酒です。 いにしえの大いなる自然の恵みをお愉しみください。
Polishing Ratio
55%
ABV
15%
SMV
+2
Acidity
1.5
Rice Varietyオオセト
Water Source八幡の恩湧(900年以上の歴史ある葛原八幡 神社の御神水)
Yeast大楠酵母
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