三井の寿 秋純吟 ポルチーニ sake
Junmai Ginjo

三井の寿 秋純吟 ポルチーニ

みいのことぶき あきじゅんぎん ぽるちーに

イタリアンラベルシリーズの秋番 春のクアドリフォリオを濾過しワザと昔みたいにタンク火入れし、常温貯蔵したお酒です。 イタリアの松茸と言われているポルチーニ茸のように香り高く熟成香もあるやさしい冷おろしのお酒です

Polishing Ratio

60%

ABV

15%

SMV

+3

Acidity

1.3

Rice Variety吟の里
Water Source小石原川伏流水
Yeast自家培養9号系

Want to identify any sake instantly?

Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.