
Junmai Ginjo
三井の寿 秋純吟 ポルチーニ
みいのことぶき あきじゅんぎん ぽるちーに
イタリアンラベルシリーズの秋番 春のクアドリフォリオを濾過しワザと昔みたいにタンク火入れし、常温貯蔵したお酒です。 イタリアの松茸と言われているポルチーニ茸のように香り高く熟成香もあるやさしい冷おろしのお酒です
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
+3
Acidity
1.3
Rice Variety吟の里
Water Source小石原川伏流水
Yeast自家培養9号系
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