特撰純米吟醸酒 但馬「舞」

とくせんじゅんまいぎんじょうしゅ たじま まい

従来の純米吟醸酒よりも上質の旨さと吟醸香を引き出すために、冬季に仕込んだ生酒をマイナス５度の氷点下貯蔵し出来るだけ酒の劣化を抑え、加熱処理後ビン詰めしました。 出荷まで５度の大型冷蔵庫でじっくりと熟成させました。