Junmai Ginjo
純米吟醸酒 伝衛門
じゅんまいぎんじょうしゅでんえもん
伝衛門伝統の基本となる麹と、味と香りに特徴のある麹をブレンドさせ、更に洗練度を高めた新潟県産米のみで醸した純米吟醸酒です。 深く余韻のある味わいとまろやかな口当たりが特長です。
Polishing Ratio
60%
ABV
15.5%
SMV
+1
Acidity
1.4
Rice Varietyこしいぶき
Water Source軟水
Yeast秋田今野酵母
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