
Junmai
大那 特別純米 生酛造り
だいな とくべつじゅんまい きもとづくり
7号酵母で醸されており、綺麗な味わいの中でも奥深さを感じ、旨みと酸味がお燗にした際に顔を変えて美味しさが増すお酒です。 炊き立てのご飯や、つきたての餅のようなほっと安心するような米の香り。 滑らかで角が取れた舌触りとスキッとした後味。 生酛&美山錦の組み合わせで綺麗でチャーミングなお酒に仕上がっております。 2016年ANA国際線ビジネスクラスとファーストクラスの機内酒に採用されたお酒です。
Polishing Ratio
55%
SMV
+4
Acidity
2
Rice Variety那須産 美山錦
Water Source那須山系伏流水
Yeast協会7号
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