純米吟醸 北海道新幹線開業記念酒

じゅんまいぎんじょう ほっかいどうしんかんせんかいぎょうきねんしゅ

新十津川の米・水・人を活かした酒造りを行い、新十津川産酒造好適米「吟風」をメインに空知産の酒造好適米を多く使い、全量道産米で仕込んでいる。手造りの少量生産にこだわり、一つ一つ丁寧に仕込んでいる。 非常にサラリとした感じの咽喉越しの良い、キレの良い純米吟醸酒