
Tokubetsu Junmai
炎杜 特別純米酒
えんと とくべつじゅんまいしゅ
全量地元有田産「山田錦」で仕込んだ特別純米酒。香り、味ともにパイナップルを連想するような甘味と酸味が絶妙で、果汁を搾ったような清涼感とフレッシュ感が特徴です。「炎杜」ブランドは“ものづくりの聖地「あり田」に息づく職人の魂” “黒髪山系の名水” “酒米造りに適した自然の恵み”この三つの希望の「火」が融合した職人渾身の一品です。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
-1
Acidity
1.6
Rice Variety山田錦
Water Source有田黒髪山系
YeastStyP
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