
Junmai
純米生貯蔵酒 紀伊国屋文左衛門
じゅんまいなまちょぞうしゅ きのくにやぶんざえもん
和歌山らしい“米の旨味のある優しい味わい”。通常の純米酒よりも華やかな香りがする、ロックで飲める味わい深い純米生貯蔵酒に仕上げました。旨味系ですが、酸が利いているため、ロックでも喉ごしはスッキリ。 また、生貯蔵酒ならではのフレッシュさもあり、火入れを1回にすることで、生酒にはないしっかりとした落ち着いた香りもあります。
Polishing Ratio
65%
ABV
15%
SMV
+4
Acidity
1.3
Rice Variety山田錦, 出羽燦々
Yeast協会9号系
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