鶴鳴 麗

かくめい うらら

鶴鳴九皐聲聞天 元禄時代に確立された、多麹米と五段仕込みによって 織りなされる技法は超濃密酒質を獲得する。 古代米亀の尾の潜在能力を 余す事なく引き出す、元禄江戸返り。 鶴九皐に鳴き声天に聞こゆ。 酒には米の気が残る。 （童蒙酒造記より） 新しきことでも、古きことでもなく、 善きことを大切にしよう。 そして、自然とともに酒をつくろう。 伝統自然酒蔵 仙禽