
Daiginjo
大吟醸 超久 生原酒
だいぎんじょうちょうきゅう なまげんしゅ
兵庫県産山田錦を全量使用。丹念に醸した大吟醸の生原酒。 フルーティーな香りとほんのりとした米の甘み、またその中にもスッキリとしたキレを感じることができる味わいのインパクトある大吟醸酒です。 料理は濃い味付けのものや干物などの魚介系、お造りなら赤身より淡白な白身の方が相性が良いです。温度は5~35℃(冷や、常温、人肌燗)が適していますが、大吟醸なので冷やすのもおススメです。
Polishing Ratio
50%
ABV
17%
SMV
+3
Acidity
1.2
Rice Variety兵庫産山田錦
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