
Junmai Daiginjo
加賀鳶 純米大吟醸 吉祥
かがとび じゅんまいだいぎんじょう きっしょう
契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。精米歩合40%まで磨き上げ、伝統の技で丹念に仕込み、低温醗酵させた純米大吟醸の原酒です。日本酒の生命線である旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいを両立させました。8℃前後に冷やしてお飲みください。ワイングラスでお飲みいただくと、存分に香りをお楽しみいただけます。
Polishing Ratio
40%
ABV
16%
SMV
+3
Acidity
1.6
Rice Variety山田錦(兵庫県多可町中区坂本産)
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