Junmai Daiginjo
出雲富士 純米大吟醸 天の叢雲
いずもふじ じゅんまいだいぎんじょう あまのむらくも
神話ヤマタノオロチ伝説を表現した、出雲富士の最高峰の純米大吟醸です。出雲市産の山田錦を35%まで精米し、低温でゆっくりと醸し、なめらかで優しい旨味を感じます。
Polishing Ratio
35%
ABV
16%
SMV
+3
Acidity
1.7
Rice Variety出雲産山田錦
Water Source軟水
Yeastブレンド
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