
Junmai Daiginjo
十四代 超特撰
じゅうよんだい ちょうとくせん
大吟醸仕込みの中で特に醗酵が旺盛な醪を選抜・純米醸造し、独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品。 果実や花などの華やかでフルーティーな香り。 豊かな旨味に果実のような甘みが贅沢に広がり、バランスの良い酸と柑橘のような苦味が余韻を引き立てます。R4BYにて終売。
Polishing Ratio
35%
ABV
15%
Rice Variety山田錦
Water Source桜清水
More from Takagi Sake Brewery
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.