妙高山 八十八 蔵人栽培米 純米吟醸

みょうこうさん はちじゅうはち くらびとさいばいまい じゅんまいぎんじょう

当蔵の蔵人が育てた五百万石100％で醸す純米吟醸酒です。「米」という文字を分解した「八十八」には88もの工程があると言われる大変な米づくりと酒造りへの蔵人の情熱と愛情を表現し、また、米の作り手である蔵人頭役「渡部俊之」の手形は、米作り、酒造りに対する自信を表しています。柔らかな飲み口で、気品ある吟醸香が、磨かれた米の綺麗な旨味と絶妙に調和します。