Junmai Ginjo
木札
きふだ
最高峰の酒米山田錦の新米を100％使用。しぼりたてとしてこれ以上の贅沢はありません。明利小川酵母が醸す青い果実（マスカットや青林檎）のような清々しい香りと透明感溢れる味わいは、大晦日から小寒の一週間に最も美味しい飲み頃を迎えます。
Polishing Ratio
60%
ABV
16%
SMV
+2
Acidity
1.2
Rice Variety山田錦（兵庫県産）
Yeast小川明利
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