Junmai
賀茂金秀 純米しぼりたて生
かもきんしゅう じゅんまいしぼりたてなま
広島の八反錦を使用した新年度の最初にリリースするしぼりたて生酒 。八反錦は端麗吟醸の代表格のお米でありますが、口当たりはや柔らかく仕上げ、後口に少しビターな感じのあるフレッシュさが特徴です。11月下旬に出荷
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
+1
Acidity
1.6
Rice Variety八反錦
Water Source中硬水
More from Kanemitsu Shuzo
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.