Junmai
東洋自慢 山廃仕込み純米酒 犬山城
とうようじまん やまはいじこみじゅんまいしゅ いぬやまじょう
山廃仕込みという伝統の醸造法を、今に受け継ぐこだわりの純米酒です。
Polishing Ratio
50%
ABV
15.3%
SMV
+4
Acidity
1.4
Rice Variety山田錦(兵庫県)
Yeast蔵付き酵母・野生酵母
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