能古見 特別純米 sake
Tokubetsu Junmai

能古見 特別純米

のごみ とくべつじゅんまいしゅ

ほのかな香りとお米の味わいを感じることができるあっさりしたタイプの特別純米酒です。硬質米である佐賀の華(佐賀県の酒造好適米)を使用することで、ライトな純米酒に仕上げています。毎日飲んでも飽きない、2杯、3杯とつい飲んでしまうようなお酒として、食事のお供にして頂きたいです。また、穏やかな香りとあっさりとした味わいのため、人肌燗、燗にしても楽しめます。

Polishing Ratio

58%

ABV

15%

SMV

+3

Acidity

1.6

Rice Variety佐賀の華
Water Source多良岳山系の伏流水
YeastSAWA1

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