
Junmai
土田 シン・ツチダ
つちだ しん つちだ
新たな土田酒造を象徴する酒 ”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。 土田酒造の真骨頂ともいえる”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。 シン・ツチダのラベルデザインは、 土田酒造のロゴマークでもある「土」の 象形文字をモチーフにしたもの。 そのむかし、土を固めたものを供え、 土地の神として祀ったことが漢字の由来となっています。 新、真、神、信、心、深、進、芯、伸、、、 シン・ツチダの”シン”は、特定の意味を持ちません。 土田酒造の”シンを”、飲んだ方がそれぞれに感じて頂ければ幸いです。
Polishing Ratio
90%
ABV
16%
SMV
-11
Acidity
3.6
Rice Variety群馬県産 飯米
Water Source武尊連峰伏流水(関東名水百選)
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