Junmai Daiginjo
今錦 純米大吟醸
いまにしき じゅんまいだいぎんじょう
長野県産美山錦を39％まで磨き上げ、低温で長期発酵させたもろみを酒槽で手間をかけて搾りました。やわらかな香りとバランスの取れた味わいです。
Polishing Ratio
39%
ABV
16%
Rice Variety長野県産美山錦
Water Source南アルプスの伏流水
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