
Junmai Daiginjo
八恵久比岐 純米大吟醸雫酒 陽
はっけいくびき じゅんまいだいぎんじょうしずくざけ よう
地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100%使用。蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した純米大吟醸を、丁寧に袋吊りにて上槽し、瓶にて貯蔵・熟成を行いました。清酒の最高峰ともいえるこのお酒は、故郷柿崎の恵みの根源とも言える「陽の光」さながらの、味と香りに金色の輝きを持つ渾身の作品です。
Polishing Ratio
40%
ABV
16%
Rice Variety越淡麗
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