作 大智 大吟醸滴取り

ざく だいち だいぎんじょうしずくどり

もろみを袋詰めして滴のみを斗瓶に詰めた滴取りの大吟醸酒です。第一印象にジャスミン、水仙、柚子系シトラス香を感じます。ほのかな甘み、瑞々しさを強調する酸味、それら全てがバランスよく含まれており、透明感あふれる味わいを演出しています。