Junmai Daiginjo
初亀 純米大吟醸
はつかめ じゅんまいだいぎんじょう
大吟醸の仕込みの中から杜氏が最も好むタンクを選抜して瓶に詰めた逸品。南国フルーツを思わせる上品な吟醸香と洗練された味わいが口の中でゆっくりと広がります。
Polishing Ratio
40%
ABV
16%
Rice Variety東条山田錦
Water Source南アルプスの伏流水
Yeast自社培養（酢酸イソアミル優勢）
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