Junmai Ginjo
松みどり 純米吟醸 秋あがり
まつみどり じゅんまいぎんじょう あきあがり
春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、氷温で6ヵ月熟成させました。 穏やかな香りとまろやかな味わい。純米らしい米の旨味や甘味が感じられる逸品。
Polishing Ratio
55%
ABV
17%
SMV
+2
Acidity
1.3
Rice Variety長野県産「美山錦」
Water Source丹沢山系の伏流水
Yeast協会9号
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