
Tokubetsu Junmai
惣誉 生酛仕込 特別純米
そうほまれ きもとじこみ とくべつじゅんまい
豊かな旨みをもつ大人の味わい。 しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。 純米特有の甘みと旨み、 そして 生酛特有の酸味が混ざり合い、 コクのある特別純米酒が完成しました。 冷やなら12~15°C(井戸水くらい)、燗なら45°Cくらい(上燗)でおたのしみいただくと 風味がいっそう引き立ちます。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
+4
Rice Variety特A地区山田錦
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