
Honjozo
臥龍梅 本醸造
がりゅうばい ほんじょうぞう
本醸造とはいえ鑑評会出品酒並みの全量600kgの小仕込みで、丁寧に仕込みました。 フルーティーな酸味と辛味のバランスが良く、まろやかな旨みも感じられます。 スッキリとした喉ごしで、食中酒として様々な料理に合います。冷やでももちろんおたのしみいただけますが、お燗酒(40度前後)としても美味しく召し上がっていただけるのでおすすめです。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
+3
Acidity
1.2
Water Source興津川の伏流水
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