
Junmai Ginjo
加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 生
かがとび じゅんまいぎんじょう あらばしり なま
もろみを搾る過程で最初にほとばしる「あらばしり」という部分をそのまま詰めました。すっきりとした軽やかな吟醸香と、口に含むと米の旨味がやわらかくふくらみ、その後ふわりと切れる後味が特長です。
Polishing Ratio
60%
ABV
17%
SMV
+7
Acidity
1.5
Rice Variety全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦60%(兵庫県多可町中区産) 金紋錦40%(長野県下高井郡木島平産)
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