無濾過 純米原酒 開明

むろか じゅんまいげんしゅ かいめい

ふっくらとした丸み、旨味のある味わいが一気に口中に広がる。豊かな酸が芳醇な味をうまくまとめて、重厚なコクのある味わいに。余韻は長く苦味・強い甘みも残らずキレが良い。エージング(熟成)したことで、旨味が増え、クラスター効果（長い時間をかけることによりアルコールの分子が水の分子となじむ）による柔らかい口当たりが見事に表れている。