不動 一度火入れ 純米吟醸

ふどう いちどひいれ じゅんまいぎんじょう

秋田県産酒造好適米「酒こまち」55％精米歩合を使用した純米吟醸です。熟成が進むにつれても飲み飽きしない香り、爽やかな酒質に仕上げています。薮田式機械しぼりで上槽。アルコール分を15度台に調整し、一度火入れ純米大吟醸より軽くキレ味重視で仕上げています。