
Junmai Daiginjo
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸酒
ほうおうびでん さけみらい じゅんまいだいぎんじょうしゅ
「酒未来」の名前の由来は、日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家達が切磋琢磨し輝いてほしいそんな想いで名付けられた酒米です。 「鳳凰美田 酒未来 – SAKE FUTURE -」はその「酒未来」を生酛造りで醸し、純米大吟醸酒に仕上げました。新緑を感じさせる清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみ頂けます。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
Rice Variety酒未来
Water Source自社井戸(中軟水)
Yeastとちぎ酵母
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