Junmai Ginjo
町田酒造 純米吟醸 山田錦 直汲み
まちだしゅぞう じゅんまいぎんじょう やまだにしき じかくみ
山田錦の旨味バランスのある優等生タイプのお酒。お料理を食べる前にお酒だけで味わって頂きたいです。町田酒造シリーズの最初のお酒。
Polishing Ratio
55%
SMV
-1
Acidity
1.5
Rice Variety兵庫県産山田錦
Water Source利根川水系伏流水
Yeast協会1801号, 群馬KAZE酵母
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