新たな 純米大吟醸 sake
Junmai Daiginjo

新たな 純米大吟醸

あらたな じゅんまいだいぎんじょう

磨きたてのプラチナのような透明感と輝きのある外観。 香りは華やかで、無垢で気高い印象ともに、熟れたフルーツの甘美なアロマが調和し、感動的な響きを奏でます。 シルキーなエントリーから徐々にゆっくりと広がる奥深い旨味。 上品な甘みと程よい酸味が絶妙に調和し、深みのある風味が瞑想的な余韻となり、心に深く刻まれます。

Polishing Ratio

17%

SMV

-4

Acidity

0.7

Rice Variety大田原産山田錦
Water Source那須山系伏流水
Yeast明利小川酵母

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