銅山正宗

どうさんまさむね

住友の礎を築き、明治期における日本の近代化を支えた別子銅山。 高地であったこの地で醸され愛されていた酒を百年の時を超えて復刻させていただきました。 米は新居浜産で収穫された「松山三井」、仕込み水には平成の名水百選として愛媛県で唯一選ばれた「つづら淵」と同じ水系のものを使用しております。