Junmai Daiginjo
正雪 純米大吟醸
しょうせつ じゅんまいだいぎんじょう
山田錦35% 山田錦と静岡酵母で仕込んだ純米大吟醸です。きれいで澄んだ味わいと果実のような爽やかな味わいが特徴です。
Polishing Ratio
35%
ABV
15%
SMV
+1
Acidity
1.3
Rice Variety山田錦
Water Source神沢川上流水
Yeast静岡酵母
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