
Tokubetsu Junmai
義侠 縁
ぎきょう えにし
兵庫県東条特A地区産山田錦を全量使用し、蔵内にて3年以上常温で熟成させたお酒。 熟成により、黄金色に変化し、旨味が強く出ています。 好き嫌いが分かれやすい商品ですが、ハマれば抜け出せない沼のようなお酒。常温〜ぬる燗がおすすめです。
Polishing Ratio
60%
Rice Variety兵庫県東条特A地区山田錦
Water Source木曾御岳地下伏流水
Yeast協会9号
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