
Junmai
しぜんしゅの料理酒 旬味
しぜんしゅのりょうりしゅ しゅんみ
仁井田本家のお酒は、全量自然米+自然派酒母+全量純米+天然水100%の酒蔵です。自然酒ブランドは、昔ながらの生酛仕込みによる酸味と自然栽培米のお米のピュアな旨みがジューシーな味わいになっており、蔵に伝わる独自の四段仕込みを行っております。天然のアミノ酸が一般の料理酒の約8倍!使用料は1/3でOKです。
Polishing Ratio
90%
ABV
17%
Rice Varietyトヨニシキ
Water Source井戸水(中硬水)
Yeast協会1001号
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