Tokubetsu Junmai
特別純米酒 秋あがり じょっぱり
とくべつじゅんまいしゅ あきあがり じょっぱり
「秋あがり」とは、真冬に搾った酒をタンクに貯蔵し、秋にお酒の熟成が深まることを言います。新酒のじょっぱりとは一味違う、滑らかな口当たりと濃厚なとろみが魅力です。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
-8
Acidity
2
Rice Variety国産米
Water Source白神山系地下伏流水
YeastKT901酵母
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