Honjozo
歓喜光 本醸造
かんきこう ほんじょうぞう
醸造アルコールを少し加えることで、純米酒よりも軽快で滑らか、香りも穏やかで、ほのかな甘みとまろやかさがあります。燗にした際のふっくらとした心地よい旨みが特徴です。
Polishing Ratio
70%
ABV
15%
SMV
-2
Acidity
1.8
Rice Variety五百万石, 国産米
Yeast協会1001号
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.
Get SakeScan Free