Honjozo
歓喜光 本醸造
かんきこう ほんじょうぞう
醸造アルコールを少し加えることで、純米酒よりも軽快で滑らか、香りも穏やかで、ほのかな甘みとまろやかさがあります。燗にした際のふっくらとした心地よい旨みが特徴です。
Polishing Ratio
70%
ABV
15%
SMV
-2
Acidity
1.8
Rice Variety五百万石, 国産米
Yeast協会1001号
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