
Junmai
出雲富士 布石
いずもふじ ふせき
布石とは未来への挑戦。蔵人個人としてチームとしての成長を目指し、杜氏に頼らず蔵人たちが独自にチャレンジした、明るい未来へ繋がる一本です。 甘みと酸味が織りなす香り高い味わいです。 令和3年10月1日販売開始。R2BY、1400本限定です。
Polishing Ratio
65%
ABV
16%
SMV
-2
Rice Variety島根県産山田錦100%
Water Source斐伊川の伏流水
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.
Get SakeScan Free