出雲富士 布石 sake
Junmai

出雲富士 布石

いずもふじ ふせき

布石とは未来への挑戦。蔵人個人としてチームとしての成長を目指し、杜氏に頼らず蔵人たちが独自にチャレンジした、明るい未来へ繋がる一本です。 甘みと酸味が織りなす香り高い味わいです。 令和3年10月1日販売開始。R2BY、1400本限定です。

Polishing Ratio

65%

ABV

16%

SMV

-2

Rice Variety島根県産山田錦100%
Water Source斐伊川の伏流水

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