山形正宗 純米吟醸 うすにごり

やまがたまさむね じゅんまいぎんじょう うすにごり

毎年12月にリリースされる、シーズン第一弾となるお酒です。 山形正宗の特徴である、グレープフルーツやマスカット(特に種のまわり)のようなやや苦味のある爽やかな味わいが、特によく出ているのが特徴です。ま造り自体は厳寒期とほとんど変えないのですが、安定的にこの香気が出るのはやはり気温の違いによるもの。にごりならではの旨味の強さと、生酒ならではのフレッシュさをお楽しみください。