
Junmai Ginjo
玉櫻 純米 殿
たまざくら じゅんまい しんがり
「軽く、優しく、呑みやすく」をコンセプトに。アルコール度も低め(13度)の純米吟醸酒。上品な青りんごや洋ナシの含み香を奥底に感じながら、穏やかで優しい旨味、涼風の如き柑橘系の酸のコラボで、キレキレで、スルスルとすべらかに呑める。 また燗につけると、より酸が立ち、旨味も増幅し、バランスが良くなる。すべらかに呑ませてくれて「滋味深さ」抜群。呑み疲れ、食べ疲れの酒宴の終盤にこそ活躍し、自然と盃を重ねてしまう、そんな酒質であることから「殿(しんがり)」と名付けられた。
Polishing Ratio
60%
ABV
13%
SMV
+9
Acidity
1.3
Rice Variety五百万石
Yeast701号
More from Unknown
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.