沢の鶴 世界長 おかわりパック

さわのつる せかいちょう おかわりぱっく

良質な米（米粒が割れたり砕けたりしていない、しっかりした丸粒米）を精米し、洗米した後、蒸して（蒸米という）、麹用（麹米という）と仕込み用（掛米という）に分けて使う醸造製法を採用しています。 仕込みも三回（初添・仲添・留添）に分けて行う「三段仕込み」で丁寧に仕込んでいます。