Daiginjo
幻 大吟醸 まぼろし白箱
まぼろし だいぎんじょう まぼろししろばこ
このお酒は、りんごの皮から採取した酵母を使って醸した大吟醸酒です。芳醇な香りが、清涼感と味わいに一層ふくらみを与えて、爽やかな印象を持ちます。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
+5
Acidity
1.4
Rice Variety八反錦/新千本
Yeastリンゴ酵母
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